Coaching Schulverpflegung

Lösungsansätze zur Optimierung des Speisenangebots in Anlehnung an die DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung

• Steigerung der Akzeptanz von unbekannten, gesundheitsförderlichen Speisen durch Einführung eines Feedbacksystem für "neue" Speisen durch kleine Zugaben/Nudges organisiert durch die Schüler und begleitet von Verpflegungsbeauftragten und Speisenanbieter
• Anregung der Essensgäste, verschiedene Dressings für Salate in Karaffen zum Selber nehmen, bereit zu stellen
• Überarbeitung der Beschriftung des Speiseplans
• Lösungsansätze zur Steigerung der Akzeptanz und Wertschätzung der Mensa
• Einführung eines Feedbacksystems als Rückmeldung an den Speisenanbieter, welche Speisen gut ankommen und welche weniger
• Einführung von Themenwochen in Abstimmung mit dem Lehrplan und dem Mensaangebot
  positive Bewerbung des Mensa-Angebots
• jahreszeitliche Dekoration der Mensa organisiert von den Eltern in Absprache mit dem Mensabetreibern